KUHINJA.COM | Pečena prosena kaša z brusnicami in rozinami ...
|
Nedelja, 26.November 2023 ob 8:04:50
| 
 |
|
|
Sestavine za 4
1 l mleka (lahko uporabimo tudi rastlinski napitek)
1 ščepec soli
1 žlička mletega cimeta
250 g prosene kaše
20 g masla drobno naribana bio pomarančna lupinica (po želji)
2 jajci
2 žlici poljubnega sladkorja (lahko tudi med)
1 pest suhih brusnic
1 pest rozin pomarančni sok (po potrebi)
maslo za namastitev pekača
Priprava
Če so rozine in brusnice zelo suhe, jih stresemo v posodico in prelijemo s pomarančnim sokom. Brusnice po želji zrežemo na manjše koščke. Pustimo, da se sadje namaka, medtem ko kuhamo kašo.
Proseno kašo stresemo na gosto cedilo in jo dobro operemo. Oprano kašo stresemo v lonec in jo zalijemo z mlekom, ki mu dodamo ščepec soli in cimet. Kašo na zmernem ognju kuhamo do vretja, nato pa znižamo temperaturo in jo med občasnim mešanjem kuhamo še približno 10 minut, da se zmehča. Po potrebi prilijemo še malo tekočine. Kuhano kašo odstavimo in ji primešamo maslo ter naribano pomarančno lupinico. Pustimo, da se ohladi do mlačnega.
V dve posodi ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg, rumenjakom pa dodamo malo sladkorja ali medu in jih penasto umešamo.
Ohlajeni kaši najprej primešamo stepene rumenjake, zatem rozine in brusnice ter na koncu še beljakov sneg.
Pripravljeno zmes pretresemo v pekač, ki smo ga dobro namastili z maslom. Vse skupaj pečemo 25-30 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Ko se kaša po vrhu zlato rjavo obarva in zapeče, je pripravljena.
Pripravljeno jed postrežemo toplo ali hladno. Serviramo jo na krožnike ali pa jo naložimo kar v manjše skledice. Zraven po želji priložimo kupček grškega ali kokosovega jogurta.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 26.November 2023 ob 8:09:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 23
Komentarjev: 0
168 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
