jabolka olupimo in nasekljamo na lističe. Prepražimo jih na koščku masla in dodamo še cimet, sladkor in vaniljev sladkor. Ohladimo do mlačnega.

Spočito testo raztegnemo na prtu, ki smo ga rahlo pomokali. Ko je dovolj raztegnjeno, ga dobro polovico enakomerno posujemo z jabolčnim nadevom. Zvijemo v štrudelj – zvijati začnemo na strani, kjer je nadev.

Štrudelj prerežemo na tri ali štiri kose (odvisno do velikosti pekača). Preložimo jih v namaščen globlji pekač in enakomerno prelijemo s prelivom. Tega pripravimo tako, da skuto dobro premešamo z mešalnikom, nato vmešamo še druge sestavine.

Pečemo približno uro v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija. Ko se ohladi do mlačnega, posujemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.