KUHINJA.COM | Ohrovtova enolončnica ...
|
Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 11:18:49
| 
 |
|
|
Sestavine
1 glavica ohrovta
1 čebula
2-3 stroke česna
1 rdeč korenček
1 rumen korenček
malo gomoljne zelene
30 dag svinjskega ali govejega mesa
2 krompirja
sol
poper
1 žlica moke
1 žlička rdeče mlete paprike
1 žlička paradižnikove mezge
Priprava
Manjšo glavico ohrovta razlistamo, odrežemo trše kocene in liste narežemo na kockice (približno 2 x 2 cm). V večji posodi zavremo vodo, ki jo solimo. V kipečo vodo vsujemo narezan ohrovt, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati (približno 10 minut). Na maščobi prepražimo manjšo čebulo, dodamo sv. ali goveje meso, narezano na manjše kockice ter na grobo nasekljan česen.
Na močnejšem ognju meso dobro prepražimo, sproti ga pridno mešamo. Dodamo *korenasto zelenjavo, ki smo jo narezali na enakomerne kockice (približno 1 x 1 cm), premešamo in kratko pražimo. Solimo in popramo ter malo podlijemo z vodo. Pustimo kuhati približno 15 minut.
Odkrijemo posodo in dodamo ohrovt, ki je bil v kipeči vodi. Dolijemo toliko vode, da je jed pokrita. 1 do 2 krompirja narežemo na drobno, ju dodamo ohrovtu ter počasi kuhamo (približno ¾ ure). Ko so meso in zelen mehki, nekaj kockic krompirja zmečkamo z vilicami. Na jed lahko dodamo prežganje ali samo podmet - v hladni vodi zmešamo 1 žlico moke, 1 žličko rdeče mlete paprike, 1 žličko paradižnika in to nalijemo na ohrovt, pustimo še malo prevreti. Namesto mesa lahko damo klobaso ali suha sv. rebrca.
Enolončnico lahko skuhamo tudi brez mesa.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 11:18:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 18
Komentarjev: 0
258 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
