Sestavine za nadev

2 stroka Česen
2 žlici Olje - olivno
300g Piščančje prsi
Sol
Poper
2 žlici Omaka - žar
100g Mocarela
Ananas - svež
4 rezine Slanina
0,5 kosi Čebula

Priprava testa

V posodo stresemo moko in na sredini naredimo jamico.

Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.

Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.

Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.

Priprava nadeva

Testo razvaljamo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.

V posodici zmešamo 1 žlico olivnega olja in strt česen. Z mešanico premažemo testo in pustimo stati 10 minut.

Piščančje meso solimo, popramo in premažemo z olivnim oljem. Spečemo ga v vroči ponvi. Malo pred koncem peke meso premažemo z žar omako in pečemo še 1-2 minuti. Nato ga ohladimo in narežemo na koščke.

Testo premažemo s preostalo žar omako, nato pa obložimo s polovico narezane mocarele, piščančjim mesom, koščki narezanega ananasa, slanino in rezinami čebule. Na koncu damo na pizzo še preostalo mocarelo in popramo.

Pizzo pečemo 15 minut na 220° C.