25g Maslo
2 kosa Čebula
6 strokov Česen
3 žlice Pšenična bela moka
600g Govedina - file
2 žlici Olje - olivno
3 kosi Lovorov list
Poper
400ml Vino - rdeče
1 žlica Paradižnik - mezga
300ml Zelenjavna juha

Priprava

V večji posodi, ki jo bomo lahko uporabili v pečici, stopimo maslo.

Dodamo narezano čebulo in česen. Počasi pražimo približno 10 minut, nato dodamo moko, koščke govejega mesa, olivno olje, lovorove liste in poper.

Pražimo par minut, nato prilijemo rdeče vino, paradižnikovo mezgo in zelenjavno juho.

Posodo pokrijemo in položimo v pečico na 150° C za 2 uri.

Po dveh urah preverimo če je meso mehko. Če še ni, vrnemo v pečico še za 30 minut.