KUHINJA.COM | Poletna zelenjavna lazanja z bučkami ...
|
Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 14:14:26
| 
 |
|
|
Sestavine za 4 osebe
2 večji bučki
300 g ribanega sira za pico
paradižnikova mezga (domača ali kupljena)
na koščke narezano maslo
Bešamel
1 jajce
Bešamel omaka
malo masla (približno 50 g)
1 žlica ostre moke
3 dl mleka
sol,
mleti poper,
noževa konica muškatnega oreščka
Priprava
Bučke po dolgem narežemo na tanke rezine, ki jih posolimo in pustimo stati 10-15 minut, da spustijo vodo in se zmehčajo.
Pripravimo bešamel, tako da na maslu prepražimo žlico ostre moke. Ko se moka zlato obarva, počasi prilijemo mleko ter dodamo sol, poper in muškatni orešček. Med mešanjem kuhamo, da se omaka zgosti. Ohladimo do mlačnega, nato pa v bešamel vmešamo jajce.
Na dno pekača dodamo nekaj žlic paradižnikove mezge (toliko, da je dno v celoti pokrito) in nanjo zložimo rezine bučk, ki jih predhodno osušimo s papirnatimi brisačkami.
Na bučke dodamo nekaj žlic bešamela, nato paradižnikovo omako in na koncu še riban sir. Postopek zlaganja ponavljamo, dokler ne zapolnimo pekača in porabimo sestavine. Zadnja plast mora biti nariban sir.
Preden lazanjo potisnemo v pečico, po vrhu razporedimo nekaj koščkov masla. Pečemo jo na 180 stopinjah Celzija približno 40 minut.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 30.Oktober 2024 ob 5:02:18 |
|
 Komentarji 1
 |
zgleda zelo okusno. bom probala |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 38
Komentarjev: 1
487 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
3 Aug. 2023
