KUHINJA.COM | Višnjevo pecivo ...
|
Sobota, 11.April 2026 ob 9:49:14
| 
 |
|
|
|
To višnjevo pecivo združuje čokoladni biskvit, sadni preliv in kremasto plast.
|
|
Sestavine
Biskvit
4 jajca
ščepec soli
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
2 žlici kakava v prahu
1 zravnana žlička pecilnega praška
2 žlici olja
vanilin sladkor ali ekstrakt vanilije
Višnjev preliv
400 g višenj
200 ml soka (odcejenega iz višenj)
5 žlic sladkorja (približno 100 g – po želji lahko dodate do 150 g)
Krema
500 ml mleka
4 žlice sladkorja (približno 80 g)
2 žlici moke
4 žlice gustina
1 vanilijev sladkor
100 g margarine ali masla
50 g sladkorja v prahu
Ganache
150 g čokolade za kuhanje
Postopek
Beljake, ščepec soli in sladkor stepite z električnim mešalnikom, da dobite čvrst sneg.
Nato dodajte rumenjake.
Primešajte moko, kakav in pecilni prašek ter mešajte, dokler se masa ne poveže. Nato dodajte še olje ter vanilijo.
Zmes vlijte v pekač in pecite približno 25 minut pri 180 °C.
V posodi zmešajte mleko, sladkor, moko, gustin in vanilijev sladkor.
Kuhajte na zmernem ognju in ves čas mešajte, dokler se krema ne zgosti.
Višnje skupaj z njihovim sokom in sladkorjem kuhajte približno 5 minut.
Pečen biskvit večkrat prepikajte z zobotrebcem in po vrhu razporedite višnjev preliv, da se dobro vpije.
Maslo ali margarino stepite s sladkorjem v prahu, nato postopoma dodajte ohlajeno kremo in dobro premešajte. S to zmesjo premažite pecivo.
Na koncu po vrhu prelijte stopljeno čokolado za kuhanje.
Pecivo postavite v hladilnik, da se dobro ohladi in okusi povežejo.
|
| |
| Če imate radi sladice z ravno pravšnjo mero sladkobe in prijetno sadno svežino, je to višnjevo pecivo odlična izbira. Kombinacija rahlega kakavovega biskvita, sočnih višenj, nežne kreme in čokoladnega preliva ustvari sladico, ki je primerna za vsako priložnost – od družinskih kosil do posebnih praznovanj.
Višnje so odlične za sladice, ker vsebujejo ravno prav kisline, ki uravnoteži sladkor v pecivu. Prav zato takšne sladice niso preveč sladke, ampak prijetno osvežilne.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sobota, 11.April 2026 ob 9:58:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 14
Komentarjev: 0
304 branj
|
|
|
|
