KUHINJA.COM | Zeljna enolončnica s klobaso in slanino ...
|
Nedelja, 08.Marec 2026 ob 18:22:55
| 
 |
|
|
|
Če obožujete segedin golaž, morate poskusiti to jed.
|
|
Sestavine (za približno 4 osebe)
350 g svežega zelja
250 g kislega zelja
160 g čebule
120 g korenja
200 g slanine
350 g klobase za kuhanje
2 l mesne juhe (lahko iz jušne kocke)
2 lovorova lista
10 g kopra
300 g krompirja
2 žlički sladke paprike
1 žlička soli
1/2 žličke mletega popra
Postopek
Čebulo drobno sesekljajte. Korenje narežite na tanke pol kolobarje, sveže zelje in krompir pa na manjše kocke.
Klobaso narežite na kolobarje, slanino pa na manjše koščke.
V večjem loncu najprej približno 3 minute pražite slanino, da spusti maščobo.
Dodajte narezano klobaso in pražite še približno 3 minute, da se rahlo zapeče.
V lonec dodajte čebulo in korenje ter vse skupaj pražite približno 4 minute, občasno premešajte.
Primešajte sveže zelje in ga pražite še približno 3 minute, da nekoliko ovene.
Nato dodajte kislo zelje, krompir, mesno juho, sladko papriko, sol in lovorova lista.
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito približno 15 minut, da se krompir zmehča.
Na koncu enolončnico posujte s sesekljanim koprom in postrezite vročo.
|
| |
| Ko je pomlad in še vedno hladno, ni nič boljšega kot krožnik krepke domače enolončnice. Tradicionalna poljska jed z zeljem je odlična izbira za vse, ki obožujejo bogate, rahlo kisle okuse, podobne segedin golažu. Kombinacija svežega in kislega zelja, prekajenega mesa ter aromatičnih začimb ustvari jed, ki prijetno ogreje in nasiti.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Marec 2026 ob 18:30:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
165 branj
|
|
|
|
