za biskvit:

4 kosi Jajce - kokošje
8 žlic Sladkor - beli
1 kos Vanilijev sladkor
2 žlici Olje - sončnično
2 žlici Vode
1 žlica Rum
8 žlic Pšenična bela moka
0,5 kosi Pecilni praška

za nadev:

500g Skuta - polnomastna
180g Kisla smetana
400ml Sladka smetana
4 žlice Sladkor - beli
1 kos Vanilijev sladkor
Sladkor - v prahu

Postopek

Priprava biskvita:

Jajca, sladkor in vanili sladkor penasto zmešamo. Dodamo še vodo, olje in rum ter dobro premežamo.

V posodo presejemo moko in pecilni prašek, ter ju dodamo k jajčni mešanici. Dobro premežamo.

Pekač namažemo z margarino, potresemo z moko in vanj vlijemo testo. Testo poravnamo in pečemo pri 180° C približno 15 min.

Ko je testo pečeno, ga ohladimo in prerežemo na polovico.

Priprava nadeva:

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, stepeno sladko smetano, sladkor in vanilijev sladkor.

Nadev namažemo po polovici testa, pokrijemo z drugo polovico in damo v hladilnik da se pecivo ohladi.

Preden postrežemo pecivo potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.