|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Juha iz pečene cvetače ...
|
Četrtek, 25.December 2025 ob 13:20:12
| 
 |
|
|
|
Pečena cvetača nima tistega močnega okusa po "kapusnicah" in zato je juha iz pečene cvetače veliko okusnejša. Moje dete, ki ne mara cvetače, jo je pojedlo cel krožnik. Juho lahko popestrite še z granatnim jabolkom in praženim sezamom. Noro, kako se okusi lepo prepletejo in povežejo.
|
|
Sestavine:
1 glava cvetače
1 čebula
2 stroka česna
1 l jušne osnove ali vode
50 ml smetane za kuhanje
sol
sveže mlet poper
olivno olje
začimbe po želji
granatno jabolko
Postopek
Cvetačo razkosamo. Nekaj cvetov narežemo na tanke lističe - ti bodo za dekoracijo juhe.
Cvetačo damo na pekač, jo pokapljamo z olivnim oljem, solimo in pečemo na 180 stopinj Celzija približno 20 minut.
Med tem časom popražimo na drobno narezano čebulo in česen.
Česen dodamo šele, ko je čebula že pražena. Čebulo lahko solimo, da se hitreje razpusti. Zatem dodamo pečeno cvetačo, zalijemo z jušno osnovo, popramo in juho kuhamo še 5-10 minut. Vse je odvisno od tega, kako velike kose cvetače imamo. Kuhano juho spasiramo, dodamo smetano, jo kuhamo samo še do vrenja in postrežemo z malo praženega sezama in semeni granatnega jabolka.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 25.December 2025 ob 13:24:40 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 223 branj, 2 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...