KUHINJA.COM | Čokoladni huzarski krapki ...
|
Ponedeljek, 08.December 2025 ob 13:21:40
| 
 |
|
|
|
Nepogrešljivi praznični piškoti, ki vedno navdušijo.
Huzarski krapki so že sami po sebi priljubljeni, čokoladna različica pa jih dvigne na čisto novo raven. Mehko masleno testo, obogateno s koščki čokolade, hrustljavi lešniki na zunanji strani in bogat čokoladni nadev v sredini ustvarijo piškote, ki so popolni za praznike, darila ali popoldansko sladkanje ob kavi.
|
|
Sestavine (za približno 32 piškotov)
Testo
• 140 g masla ali margarine
• 70 g sladkorja
• 1 vanilijev sladkor
• ščepec soli
• 2 rumenjaka
• 180 g moke
• 50 g drobno nasekljane čokolade
Nadev
• 30 g masla
• 180 g čokolade
• 4 žlice sladke smetane
• 1,5 žlice medu
Za valjanje
• preostala beljaka
• približno 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pripravite in oblikujte testo
• Pečico segrejte na 180 °C.
• Vse sestavine za testo na hitro zamesite v gladko maso (če se lepi, dodajte malo moke).
• Oblikujte kroglice enake velikosti.
• Vsako kroglico pomočite v beljak, nato jo povaljajte v sesekljanih lešnikih.
• Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem.
• S prstom ali kuhalnico naredite jamico za nadev.
• Pecite 18 minut.
2. Pripravite čokoladni nadev
• Maslo, čokolado, sladko smetano in med počasi stopite.
• Mešanico dobro premešajte, da postane gladka.
• Ohladite do stopnje, ko je zmes ravno prav gosta za brizganje (ne pretrda, ne premehka).
3. Polnjenje
• S pomočjo brizgalke ali vrečke za dekoracijo v vsako jamico nabrizgajte lepo kupček nadeva.
• Piškote pustite na sobni temperaturi, da se nadev popolnoma strdi.
|
| |
| Huzarski krapki izvirajo iz srednje Evrope, tradicionalno pa so polnjeni z marmelado. Čokoladna različica je sodobnejša, a je zaradi svoje bogate arome pogosto še bolj priljubljena.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 08.December 2025 ob 13:26:55 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 16
Komentarjev: 0
309 branj
|
|
|
|
