KUHINJA.COM | Imate trd avokado? Z nekaj triki ga lahko dozorite v manj kot 10 minutah ...
|
Ponedeljek, 18.Avgust 2025 ob 9:28:14
| 
 |
|
|
Če potrebujete zrel avokado takoj, obstaja preprost trik, s katerim lahko zorenje pospešite. Trd plod zavijete v aluminijasto folijo in ga položite v pečico, segreto na nizko temperaturo – približno med 30 in 40 stopinj Celzija. Po desetih minutah naj bi bil avokado že mehkejši, saj toplota spodbuja sproščanje etilena, naravnega rastlinskega hormona, ki pospešuje zorenje.
Ko avokado vzamete iz pečice, ga za nekaj minut postavite v hladilnik, nato pa je pripravljen za nadaljnjo uporabo – bodisi za pripravo guacamoleja, namazov ali kot dodatek na toast.
Naravni postopki za tiste z več časa
V primeru, da ne želite uporabiti pečice ali si lahko privoščite nekaj dodatnega časa, obstaja tudi naravnejša metoda zorenja. Avokado preprosto shranite skupaj z banano ali jabolkom v papirnati vrečki. Tako avokado kot omenjeni sadeži izločajo etilen, papirnata vrečka pa zadrži plin v notranjosti in pospeši postopek. V 24 do 48 urah bo avokado običajno dovolj mehak za uporabo.
Pri tem je pomembno, da ne uporabljate plastičnih vrečk, saj ne prepuščajo zraka, kar lahko upočasni ali celo prepreči zorenje.
Kako ravnati s premehkim avokadom
Če je avokado že premehak, a ni pokvarjen – nima neprijetnega vonja, temnih madežev ali vlaknaste strukture – ga lahko vseeno izkoristite. Mehko meso je primerno za pripravo smutijev, v katerih prispeva k želeni kremnosti, ne da bi močno vplivalo na okus.
Poleg tega ga lahko uporabite za zdrav sadni namaz, čokoladne sladice z avokadovo osnovo ali za osnovo za guacamole. Premehak avokado se pogosto znajde tudi na toastu – obogaten z limoninim sokom, olivnim oljem in ščepcem soli.
Če vam ostane le polovica sadeža, jo lahko ohranite svežo z nekaj preprostimi ukrepi. Površino prelijte z nekaj kapljicami limoninega soka in pokrijte s plastično folijo, ki se tesno prilega površini. Shranite v hladilnik v dobro zaprti posodi. V pomoč je tudi ohranjanje koščice, ki dodatno zavira oksidacijo in preprečuje oksidacijo mesa.
Avokado sicer zahteva nekaj potrpljenja ali domiselnosti, a z omenjenimi nasveti se lahko izognete zavržkom in si olajšate pripravo priljubljenih jedi.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 09.Oktober 2025 ob 10:48:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 249 branj, 120 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
.jpg&width=111)
...