|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Hruškove tortice z jetrno klobaso ...
|
Petek, 15.Avgust 2025 ob 16:53:06
| 
 |
|
|
|
Jetrna klobasa se lepo poda sladkim hruškam
|
|
Sestavine
4 hruške (viljamovke)
100 g čebule
1 žlica masla
300 g jetrne klobase
2 stroka česna
ščepec majarona
sol
poper
4 rezine polnozrnatega kruha za toast
1,5 dl soka rdeče pese
5 žlic jabolčnega kisa
20 g kristalnega sladkorja
4 žlice sveže naribanega hrena in koščki rdeče pese za okras
Postopek
Hruške operemo, olupimo ter odstranimo peclje in peščišča, sadno meso pa narežemo na koščke. Hruške v pokriti kozici do mehkega zdušimo, nato pa z vilicami delno zmečkamo.
Čebulo narežemo na drobne kocke. V primerni ponvi jo na maslu skupaj z narezano jetrno klobaso dobro prepražimo. Česen olupimo, drobno narežemo in dodamo v ponev. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom in majaronom.
Rezine toasta opečemo v vroči pečici do zlato rumene barve, nato pa iz pravokotnih izrežemo okrogle rezine.
Rezino toasta položimo v ustrezen kovinski obroč, na toast nadevamo plast mase z jetrno klobaso, nato pa plast hruškove mase.
Sok rdeče pese pomešamo z jabolčnim kisom in kristalnim sladkorjem ter povremo v sirup.
Tortice damo za 10 minut v pečico in jih pri 150 °C močno segrejemo, potem pa položimo na krožnike in odstranimo obroč. Okrasimo s pripravljenim sirupom in rdečo peso ter sveže naribanim hrenom in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 15.Avgust 2025 ob 16:57:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 131 branj, 14 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
...