V večjo skledo stresimo nariban kokos in dodajmo bananin pire. Vse skupaj dobro premešajmo, da nastane enotna masa. Če želimo, dodajmo še nekaj kapljic vanilijevega ekstrakta za dodatno aromo.

Oblikujmo piškote:

S pomočjo žlice za piškote ali kar z rokami oblikujmo majhne kupčke mase (približno 1 žlico velike). Dobro jih stisnimo, da bodo med peko obdržali svojo obliko. Kupčke položimo na pripravljen pekač.

Spečemo piškote:

Pekač postavimo v segreto pečico in piškote pečemo približno 25–30 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi na vrhu in spodaj. Ko so pečeni, jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

Stopimo čokolado:

Medtem ko se piškoti hladijo, stopimo temno čokolado. Uporabimo lahko vodno kopel ali mikrovalovno pečico. Čokolado segrevajmo v 30-sekundnih intervalih in vmes mešajmo, dokler ni popolnoma gladka.

Prelijmo piškote:

Ohlajene piškote prelijmo s stopljeno čokolado. Počakajmo, da se čokolada strdi, ali pa pekač postavimo v hladilnik, da pospešimo postopek.