KUHINJA.COM | Čokoladno-pomarančni rogljički ...
|
Petek, 27.December 2024 ob 4:58:03
| 
 |
|
|
|
Čokoladni rogljički s pomarančo so priljubljeno praznično pecivo iz krhkega testa.
|
|
SESTAVINE:
200 g masla
130 g sladkorja v prahu
1 vaniljev sladkor ali 1 žlička vanilijevega ekstrakta
2 rumenjaka
300 g moke
50 g kakava v prahu
noževa konica mletega cimeta
5 g naribane bio pomarančne lupinice
ščepec soli
OBLIV:
temna / bela čokolada
POSTOPEK:
Maslo sobne temperature, rumenjaka, sladkor in pomarančno lupinico penasto umešamo, da zmes postane svetlo rumene barve. Nato dodamo presejano moko s kakavom, cimetom ter ščepcem soli.
Zgnetemo v testo. Testo naj vsaj 2 uri počiva v hladilniku.
Spočito testo oblikujemo v tanke svaljke (debele kot svinčnik, dolge cca. 8 cm) in jih zavijemo v rogljičke. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Rogljičke pečemo 12 minut v pečici ogreti na 175 stopinj. Rogljičke, ki so po peki še mehki, ohladimo na pekaču.
Medtem, ko se rogljički hladijo stopimo čokolado. Ohlajene rogljičke namočimo v čokolado ali pa jih s čokolado okrasimo ter jih polagamo nazaj na peki papir, da se čokolada strdi. Po želji lahko čokoladne rogljičke okrasimo še z nasekljano kandirano pomarančno lupinico.
|
| Zadnji poseg: Petek, 27.December 2024 ob 5:00:13 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 236 branj, 26 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...