KUHINJA.COM | Mehki božični piškoti brez jajc, obliti s čokolado ...
|
Ponedeljek, 04.December 2023 ob 15:17:22
| 
 |
|
|
Sestavine
250 g mehke bele moke
70 g mletih mandljev ali lešnikov
20 g kakava v prahu
150 g sladkorja
50 g medu
8 g pecilnega praška
1 neškropljena pomaranča – lupinica
120 ml pomarančnega soka
1/4 žličke soli
1 ščepec vsake začimbe, cimeta, mletih klinčkov, muškatnega oreščka, koriandra in sladkega janeža
200 g temne čokolade
Postopek
Pečico segrejemo na 180°C, pekač obložimo s peki papirjem.
V večjo skledo presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo mandljevo moko, kakav v prahu, sladkor, med, pomarančno lupinico, vse začimbe, sol in pomarančni sok. Začimbe seveda lahko spreminjamo po okusu, kakšne damo več ali tudi kakšno spustimo.
Zgnetemo gladko testo. Če je pretrdo, lahko dodamo nekaj žlic vroče vode. Testo na rahlo pomokani deski razvaljamo na 1,5 cm debeline.
Z ostrim nožem ga narežemo na približno 5 cm velike kvadrate. Polagamo jih na peki papir in pečemo 15 minut, med njimi pa puščamo nekaj prostora, ker bodo malo narasli.
Pečene vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetki.
Čokolado nalomimo na majhne koščke in nad vodno kopeljo stopimo. Vanjo pomakamo pečene piškote. Pomagamo si z večjo pinceto, s čopičem pa pokrijemo vse luknjice.
Odlagamo na peki papir in pustimo, da se čokoladni obliv popolnoma strdi.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 11:58:56 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 22
Komentarjev: 0
165 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
