KUHINJA.COM | Jabolčni zavitek ...
|
Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:15:52
| 
 |
|
|
Sestavine
vlečeno testo (recept najdete pod zavihkom kruh in testo – naredimo polovico)
1,2 kg kiselkastih jabolk
2 žlici limoninega soka
80 g drobtinic
40 g masla
65 g sladkorja
1/2 čajne žličke cimeta
4 žlice stopljenega masla
10 g sladkorja v prahu
Postopek
V ponvi, na zmernem ognju stopimo maslo in dodamo drobtinice, mešamo toliko časa, da se drobtinice zapečejo do zlato-rjave barve. Odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Primešamo še sladkor in cimet.
Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišča in narežemo na majhne koščke, lahko jih tudi grobo naribamo. Pokapljamo jih z limoninim sokom, da nam ne porjavijo.
Testo na večjem prtu najprej tanko razvaljamo, nato pa razvlečemo na res tanko plahto. Vlečemo ga toliko časa, da lahko skozi njega preberemo časopis.
Raztegnemo na v pravokotno obliko, krajši rob naj se prilega dolžini pekača.
Polovico testa namažemo z dvema žlicama masla, drugo polovico pa z drobtinicami. Pustimo nekaj centimetrov roba. Jabolka enakomerno razporedimo po drobtinicah.
Stranske konce testa spodvihamo, da nam nadev ne bo uhajal med zvijanjem.
S pomočjo prta testo zavijamo, začnemo na tistem koncu, kjer so nadevana jabolka. Na koncu ga prestavimo na peki papir, in sicer tako, da je spoj na dnu. Naš štrudelj s papirjem postavimo na pekač. Dobro ga premažemo s stopljenim maslom.
Pečico predgrejemo na 200°C, pečemo na srednji rešetki 45-50 minut. Vmes za nekajkrat premažemo z maslom, da se naredili lepo zapečena svetlo r skorjica.
Pečenega malo ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Najboljši je še mlačen.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 01.Oktober 2023 ob 18:19:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
291 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
