KUHINJA.COM | Krompirjeva solata s čebulo (kisel krompir) ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 0:27:14
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kg srednje velikih krompirjev
2 večji, rdeči čebuli
0,4 dl dobrega oljčnega olja
0,8 dl jabolčnega kisa
1/2 žličke soli
1 žlička nasekljanega drobnjaka
2 vejici svežega peteršilja
1/4 žličke mletega popra
Postopek
1 Izberem krompir, ki se ne razkuha, da dobro operemo in damo v lonec s hladno vodo, to nekoliko posolimo, da krompir ne popoka. Kuhamo pol ure, oziroma, dokler krompir ni kuhan, preverimo s konico noža. Kuhanega odcedimo in pustimo nekaj minut, da se malo ohladi. Še toplega olupimo in narežemo na kolute in jih damo v dovolj veliko skledo.
2 Medtem čebulo olupimo in drobno nasekljamo, v manjšo ponev damo sol, poper in kis in mešanico segrejemo. Čebulo potresemo po krompirju in zalijemo s toplim kisom. Premešamo, pokrijemo in pustimo pol ure, da se kis lepo vpije v krompir.
3 Dodamo še oljčno olje, potresemo z drobnjakom in dobro premešamo. Lahko postrežemo takoj, ali pa solato shranimo v hladilniku. Preden solato postrežemo, jo uro prej vzamemo iz hladilnika in okrasimo s svežim peteršiljem.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 0:28:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 136 branj, 19 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...