KUHINJA.COM | Ocvrti akacijevi cvetovi ...
|
Ponedeljek, 18.September 2023 ob 4:42:43
| 
 |
|
|
Sestavine
približno 20 akacijevih socvetij
2 jajci
1 skodelica mleka
130 g moke
1 vaniljin sladkor
1 čajna žlička pecilnega praška
ščep soli
po želji kanček ruma
olje za cvrtje
sladkor v prahu za posip
Priprava
1. Akacijeve cvetove razgrnemo po čisti kuhinjski krpi, morda jih rahlo stresemo, da jih zapustijo morebitne žuželke. Sama jih ne perem, da čimbolj ohranim aromo.
2. Pripravimo podobno testo kot za palačinke, le malce gostejše, da se bo lepo oprijelo cvetov. Če želimo, da bodo ocvrtki puhasti in hrustljavi, ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov stepemo sneg, rumenjake malce razžvrkljamo, jim dodamo sladkor, vanilin, moko in pecilni. Previdno dolijemo še mleko do želene gostote. Nazadnje na rahlo vmešamo še beljake.
3. V ponvi segrejemo olje. Vsak cvet posebej pomakamo v testo in damo peč. Po 2 minutkah obrnemo, da se lepo zlato rumeno zapeče še na drugi strani. Polagamo na s kuhinjskim papirjem obložen krožnik. Najboljši so še topli, potresemo jih s sladkorjem v prahu.
NAMIG
Na enak način lahko pripravimo tudi ocvrte bezgove cvetove.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 1:00:31 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 26
Komentarjev: 0
214 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
