KUHINJA.COM | Dušeno goveje srce ...
|
Nedelja, 06.Avgust 2023 ob 6:44:27
| 
 |
|
|
SESTAVINE:
1 goveje srce
1 na kolobarčke zrezana čebula
1 jedilna žlica moke
sol, poper
1/8 l kisle smetane
100 g na rezance zrezane mastne slanine
1/2 l vode
2 jedilni žlici vinskega kisa
1 korenček
1 košček zeleninega gomolja
1 korenina peteršilja
1 lovorov list
4 brinove jagode
4 zrna popra
PRIPRAVA:
Iz sestavin pripravite kvašo, ki jo kuhajte 10 minut. Dobro ohladite.
Razrežite goveje srce na manjše koščke, ga pretaknite s slanino in 2 dni marinirajte v pripravljeni kvaši.
Na maščobi prepražite čebulo, korenje, moko ter v mešanico dodajte srce iz kvaše. V pečici pecite, dokler se koreničje ne zmehča. Prelijte s kvašo in še nekaj časa dušite do mehkega.
Pred postrežbo jedi primešajte še kislo smetano in dodajte preostanek omake.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 06.Avgust 2023 ob 6:44:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 231 branj, 10 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...