Od 34 nevelemestnih angleških grofij je Norfolk sedma najbolj naseljena. Ima 850.800 prebivalcev (sredina leta 2008). Kljub temu je to večinoma podeželska grofija, ki je redko poseljena.

V njej živi 155 ljudi na kvadratni kilometer. Norfolk je približno tridesetkrat manj gosto poseljen od osrednjega Londona in ima deseto najnižjo poseljenost med angleškimi grofijami. 38 % prebivalcev živi v treh večjih mestnih območjih: Norwich (259.100), Great Yarmouth (71.700) in King's Lynn (43.100).

The Broads, omrežje rek in jezer, leži ob vzhodni obali grofije in meji na Suffolk. Območje je zavarovano in ima status narodnega parka.[2] Za obiskovalce so zanimiva tudi zgodovinska mesta, kakršen je center Norwitcha.