Česnov pire lahko začinite čisto po svojem okusu.
SESTAVINE: 5 glavic česna, olivno olje, 1 limono, smetano, sol, poper, čili, kruh.
PRIPRAVA:
Pečico ogrejte na 180 stopinj Celzija. Glavicam česna pore??ite vrhove in jih zlo??ite na pekač, oblo??en s peki papirjem. Glavice česna pokapajte z olivnim oljem, solite in pecite pribli??no pol ure. Ko česen vzamete iz pečice, morajo biti glavice na dotik mehke. Limono operite in o??emite.
Nekoliko ohlajene pečene česnove stroke ne??no iztisnite iz lupine in česen pretlačite. Dodajte ??lico ali dve limoninega soka in nekaj ??lic smetane (lahko tudi sojine ali kisle) ter zme??ajte, da dobite ravno prav gladko kremo. Po okusu začinite s soljo, poprom in mletim ali drobno nasekljanim čilijem. Po ??elji lahko čili izpustite in vme??ate ??lico ali dve nasekljanega peter??ilja.
Rezine kruha opecite in postrezite s česnovim namazom.
|
