Krompirjeva enolončnica
SESTAVINE: 500 g krompirja, 30 g olja, veliko čebulo, veliko rdečo papriko, veliko zeleno papriko, 3 stroke česna, 300 g klobase (kranjske), ??lico mlete sladke paprike, ??lico paradi??nikove mezge, lovor, peter??ilj, majaron.
PRIPRAVA:
Olupljen krompir nare??ite na kocke, prav tako tudi oči??čeno zeleno in rdečo papriko, čebulo sesekljajte. V večji kozici prepra??ite čebulo, papriko in česen. Dodajte krompir in na kolobarje narezano klobaso. Zalijte s pribli??no litrom vode, solite in kuhajte okoli 40 minut.
Ko je krompir kuhan, prime??ajte mleto sladko papriko, paradi??nikovo mezgo, majaron, peter??ilj in lovorjev list. Juho dobro preme??ajte in kuhajte ??e okoli 20 minut.
Okus lahko izpopolnite s kislo smetano, ki jo po ??elji dodate na vsak kro??nik posebej.
|
