Okus izboljšamo tudi z zeleno
Sestavine: 2 srednje veliki zeleni bučki, 2 srednje veliki čebuli, 2 stroka česna, gomolj zelene, sol, poper, 1,5 l zelenjavne ju??ne osnove, 1 dl sladke smetane, olje.
?ebulo olupimo in drobno sesekljamo, bučke operemo in jih neolupljene nare??emo na ko??čke, česen drobno sesekljamo.
Odre??emo krhelj gomolja zelene in ga nare??emo na drobne ko??čke. Na olju prepra??imo čebulo, da ovene, nato dodamo česen in ko zadi??i, dodamo bučke in zeleno. Prilijemo 1 dl vode in pokrito du??imo pribli??no pet minut.
Prilijemo ostanek vode in pustimo, da zavre. Nato ogenj zmanj??amo in kuhamo, dokler bučke niso mehke. Zmeljemo s paličnim me??alnikom, solimo in popramo ter dodamo sladko smetano. Preme??amo in takoj ponudimo.
|
