Gibanica z bučkami in jajci (Foto: Splet)
Priprava:
Bučki po dol??ini razre??emo na ??tiri dele in nato na lističe. ?esen olupimo in pretlačimo ali na drobno sesekljamo. V veliki ponvi segrejemo 3 ??lice olja, dodamo česen in bučke, me??amo in pra??imo, da se bučke zmehčajo. Solimo, popramo, potresemo s peter??iljem in pustimo, da se ohladi.
Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Kuhana jajca olupimo in nare??emo na kole??čke. Rumenjake na rahlo stepemo, nato jih zme??amo s smetano in parmezanom.
V naoljen pravokoten pekač damo dva lista testa, na testo nalo??imo plast bučk in prelijemo z nekaj ??licami zmesi rumenjakov in smetane. Oblo??imo ??e z rezinami jajc in pokrijemo z dvema listoma testa. Ponovimo postopek z bučkami in jajci, prelijemo s preostankom smetane in jajc in pokrijemo z dvema listoma testa.
Zgornjo plast testa pokapljamo z oljem. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo od 35 do 45 minut, da se testo zlato zapeče.
Pečeno gibanico razre??emo in ponudimo toplo ali mlačno.
|
