Zelene palačinke z lisičkami v smetanovi omaki (Foto: Splet)
Sestavine:
- Rukola
- mleko
- jajca
- sol
- poper
- gobe
- ??alotka
- česen
- olje
- maslo
- smetana
- petr??ilj
Priprava:
Rukolo, mleko, jajci, moko in ??čep soli zmiksamo. Tako pripravljeno zmes za palačinke pustimo stati 20 minut.
Gobe očistimo in nare??emo. ?alotki olupimo in sesekljamo, česnov strok z ??irokim no??evim rezilom stremo. V posodi segrejemo olje in 20 g masla, dodamo česnov strok in popra??imo.
Ko česen zadi??i, ga odstranimo, dodamo ??alotko in gobe, me??amo in pra??imo 5 minut, da se gobe malo zmehčajo. Nato prilijemo nekaj ??lic vroče vode, solimo in popramo ter pokrito du??imo pribli??no 15 minut.
Medtem v ponvi na maslu spečemo 8 manj??ih palačink in jih imamo na toplem. Ko so gobe mehke, jim prime??amo smetano, pregrejemo in potresemo s peter??iljem. Palačinke napolnimo ali pa prelijemo z gobovim nadevom in takoj ponudimo.
|
