(Foto: Splet)
Sestavine: 1 ananas (te??ak pribli??no 1 kg), 10 dag rjavega sladkorja, 3 dag masla, 1 dl konjaka ali ruma, 30 dag vanilijinega sladoleda, 2 ??lici limoninega soka, 5 dag nasekljanih mandljev ali le??nikov.
Mandlje popra??imo v oplasteni ponvi. Ananas olupimo, očistimo in nare??emo na ko??čke.
Sladkor stresemo v oplasteno ponev in ga segrevamo, da karamelizira. Odstavimo, vme??amo limonin sok in maslo ter ko??čke ananasa. Postavimo nazaj nad ogenj, prilijemo konjak oziroma rum in segrevamo nekaj minut, da alkohol izpari.
Ananas nalo??imo v skodelice, oblo??imo s kepicami sladoleda in potresemo z mandlji.
|
