(Foto: Splet)
Sestavine: 50 dag kislega zelja, 15 dag ri??a, 2 paradi??nika, olivno olje, 40 dag mlete svinjine, mleta sladka paprika, 2 dl kisle smetane, 1 dl ju??ne osnove, maslo, sol, poper.
Ri?? skuhamo v osoljenem kropu in odcedimo. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija.
Na malo olja pra??imo meso, da je lepo opečeno. Začinimo ga s soljo, poprom in sladko papriko. Model za narastke nama??emo z maslom. Na dno damo polovico kislega zelja in nasekljanega paradi??nika. Pokrijemo s plastjo mesa in ri??a, zaključimo z drugo polovico kislega zelja in paradi??nika. Prelijemo z me??anico kisle smetane in ju??ne osnove. Pečemo pribli??no 40 minut.
|
