(Foto: Splet)
SESTAVINE: 0,5 kg krompirja, 0,5 kg fi??ola, 0,5 dcl oljčnega olja, 3 stroki česna, sol, poper
PRIPRAVA:
Krompir skuhamo v rahlo osoljeni vodi. ?e uporabimo vnaprej kuhan fi??ol (ali fi??ol iz pločevinke), ga dodamo krompirju nekaj minut pred koncem kuhanja, da se fi??ol pogreje. Odcedimo, dodamo strt česen, oljčno olje, sol in poper ter pretlačimo do ??eljene gladkosti ?? nekateri imajo radi povsem gladko pretlačen pire, sprt drugim je v??eč bolj rustikalna tekstura s ko??čki krompirja in fi??ola.
Postre??emo s kislim zeljem ali repo in drugimi jedmi, ki nam pa??ejo v tradicionalni jedilnik.
NASVET:
Matev?? lahko pripravimo tudi namesto krompirjevega pireja, kot prilogo kateri koli jedi, če ??elimo večji dele?? beljakovin v obroku.
|
