Foto: ichkoche.at
TESTO: 8 beljakov, 300 g sladkorja, 6 rumenjakov, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 200 g moke.
ZA POKAPANJE: 1 kozarček ruma.
PREMAZ: 100 g marelične marmelade.
OBLOGA: 6 banan.
PUDING: 1 vrečka vanilijevega pudinga v prahu, 1/4 l mleka, 3 ??lice sladkorja, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, 200 g masla, 2 rumenjaka.
PRELIV: 1 lonček kakavovega preliva za torte, 1 Kakav torto zaledenitve.
PRIPRAVA:
Za cesarske bananine rezine stepemo beljake ter vsujemo sladkor. Zme??amo rumenjake in vanilijev sladkor, nato pa to gosto maso vme??amo v sneg. Z metlico za stepanje prime??amo moko.
Testo razporedimo po pekaču (oblo??imo ga s papirjem za peko), nato pa ga postavimo na sredino pečice. Pečemo na 180 °C pribli??no 15 do 20 minut. Ko je biskvit pečen, ga takoj stresemo iz pekača in odstranimo papir.
Ohlajeni biskvit pokapamo z rumom, ga nama??emo z marelično marmelado ter ga oblo??imo z bananami.
Puding pripravimo po navodilih z embala??e (toda le z 1/4 litra mleka!). Tega ohladimo, a ga ??e večkrat preme??amo. Pudingu dodamo rumenjake, sladkor, polovico masla in vanilijev sladkor. Prime??amo ??e preostalo maslo (ali skuto) in pudingovo maso, ki jo med stalnim me??anjem dodajamo po ??licah.
S toplim no??em na banane nama??emo prej pripravljeno kremo. Po navodilih z embala??e segrejemo preliv za torte ter ga prelijemo po kremi. Cesarske bananine rezine postre??emo.
NASVET:
Pecivo naj bo vedno hladno. Ko ga prelijemo s prelivom, pecivo takoj nare??emo na rezine, da preliv ne razpoka. Polovico masla lahko nadomestimo s skuto, saj bo pecivo tako veliko la??je.
|
