Ribo s kormačem pečemo 15 minut.
Sestavine: 4 majhne, oči??čene orade, ??opek kopra, 2 gomolja koromača, 1 dl suhega belega vina, 4 dag masla, sol, poper.
Orade oplaknemo in osu??imo. Gomolja koromača očistimo in nare??emo.
V veliki ponvi segrejemo polovico masla, dodamo orade in koromač ter ribe kratko opečemo z obeh strani. Prilijemo vino, in ko izpari, ribe solimo in popramo.
Odstavimo in vse skupaj prestavimo v nepregorno posodo, ki smo jo namazali s preostalim maslom. Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. Jed potresemo z nasekljanim koprom in postavimo v pečico. Pečemo pribli??no 15 minut.
|
