K rukoli se odlično poda avokado, solato pa lahko popestrite tudi z oreščki, grozdjem in sirom.
SESTAVINE: 1 mehek avokado, 1 manj??i ??op rukole, 1 strok cikorije, 1 manj??a glava radiča, olivno olje, kis, sol in poper, pra??ene pinjole ali sončnična semena.
PRIPRAVA:
Avokado razpolovimo, olupimo, mu odstranimo seme in ga nare??emo na tanke rezine. Pokapamo z limoninim sokom. Rukoli, radiču in cikoriji odstranimo stebla in uvele liste, jih temeljito operemo in nare??emo na drobno.
Razdelimo na dva kro??nika in povrhu porazdelimo rezine avokada. Pokapamo z olivnim oljem in kisom, posolimo in popramo. Po ??elji lahko potresemo z nekaj pra??enimi pinjolami ali sončničnimi semeni.
|
