Figov džem
SESTAVINE: 2 kg fig, 1 kg ??elirnega sladkorja, 5 limon, 3 ??čepci mletega ingverja.
PRIPRAVA: Fige očistite in nare??ite na ko??čke. Iz limon iztisnite sok. V lonec dajte plast fig, plast sladkorja in pokapajte z limonim sokom. Postopek ponavljajte, dokler ne zmanjka sestavin.
Lonec pokrijte in ga, za vsaj 5 ur ali pa kar čez noč pustite, da se sestavine med seboj prepojijo.
Nato lonec pristavite na kuhalno plo??čo in d??em kuhajte pribli??no eno uro ali uro in pol. Vmes začinite z mletim ingverjem.
Vlijte v sterilizirane kozarce, ki ste jih predhodno ogreli v pečici, ogreti na sto stopinj Celzija. Kozarce zaprite, jih prekrijte s krpo in pustite, da se marmelada v njih počasi ohladi.
|
