Polenta z gobami
SESTAVINE: 20 dag polente za hitro pripravo, maslo, 50 dag ??ampinjonov (ali drugih sve??ih gob), 2 mladi čebulici, 3 jajca, drobnjak, peter??ilj, sol in poper.
PRIPRAVA:
Polento skuhajte po navodilih na embala??i in jo zvrnite v nama??čen model. Gobice očistite ter jih nare??ite na lističe.
Na ??lici masla popra??ite nasekljano mlado čebulico, dodajte gobe in začinite s soljo in poprom. Pra??ite toliko časa, da vsa tekočina povre, medtem pa raz??vrkljajte in posolite jajca.
Ko so ??ampinjoni popra??eni "do suhega", prilijte jajca in pra??ite, da jajca lepo zakrknejo. Gobe z jajci potresite s peter??iljem in drobnjakom ter postrezite s polento.
NASVET:
?e vam je polenta ostala od prej??njega dne, jo nare??ite na večje kose in z obeh strani popecite v ponvi.
|
