Skuhane raviole stresemo v špinačno omako.
Sestavine: 35 dag raviolov, 50 dag ??pinače, 8 lističev ??ajblja, 10 dag mehkej??ega sira, limona, parmezan, 3 dag masla, strok česna, sol, poper.
?pinačo očistimo in operemo ter jo v nekaj minutah skuhamo v osoljenem kropu. Odcedimo jo in nasekljamo.
Maslo razpustimo, dodamo kar cel strok česna, ??ajbljeve lističe in pra??imo nekaj minut. ?esen odstranimo, dodamo ??pinačo in pol ??ličke nastrgane limonine lupinice. Solimo. Po nekaj minutah dodamo na kocke narezan sir in zmanj??amo ogenj. Kmalu odstavimo. Raviole skuhamo in odcejene stresemo v ??pinačno omako. Zme??amo in potresemo s parmezanom.
|
