Juho pretlačimo ali zmeljemo s paličnim mešalnikom.
Sestavine: 2 večja gomolja koromača, 6 majhnih bučk, 1 por, 4 dag masla, 1 liter zelenjavne ju??ne osnove, 1 dl kisle smetane, sol, poper.
Koromačevima gomoljema odre??emo kocen, odstranimo tr??e zunanje liste in ju tanko nare??emo.
Bučke in por operemo in nare??emo na kolesca. Segrejemo maslo, dodamo koromač, por in bučke ter du??imo pribli??no 15 minut.
Občasno prilijemo malo ju??ne osnove. Solimo, prilijemo ostalo ju??no osnovo, pokuhamo in odstavimo.
Juho pretlačimo ali zmeljemo s paličnim me??alnikom.
Dosolimo, popramo in vme??amo kislo smetano.
|
