Zelenjavna lazanja - lahek obrok za vroče dni.
Sestavine: 12 listov za lazanjo, 5 manj??ih bučk, 2 rdeči papriki, 2 jajčevca, 1 dl vina, 4 dl be??amela, 3 dl mleka, 1 dl kisle smetane, parmezan, strok česna, olivno olje, maslo, sol.
Bučke nare??emo na kolesca, papriko in jajčevca na trakove. Maslo segrejemo in na njem na hitro popra??imo zelenjavo. Prilijemo vino, solimo in du??imo pet minut. Be??amel, mleko in smetano zme??amo. Pekač namastimo in vanj polo??imo prvi list za lazanjo. Pokrijemo ga z zelenjavo, to pa prelijemo z be??amelom.
Ponavljamo, da porabimo vse sestavine. Končamo s testeninami, ki jih poma??emo z be??amelom. Potresemo s parmezanom in kosmi masla ter pečemo pol ure na 180 stopinjah.
|
