TISKANJE RECEPTA | Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom ...
Mehko pecivo z borovnicami in jogurtom
Sestavine
150 g masla 220 g belega sladkorja 2 jajci 140 g grškega jogurta naribana limonina lupinica semena vanilijeve palčke 225 g bele pšenične moke 120 g borovnic 50 g čokoladnih kapljic sladkor v prahu za posip
Postopek
Najprej v večji skledi stepite zmehčano maslo skupaj s sladkorjem, dokler ne dobite svetle in rahle mase.
Nato postopoma vmešajte jajci, grški jogurt, limonino lupinico in vanilijo.
Mešajte toliko časa, da se sestavine lepo povežejo v gladko zmes.
Ko je osnova pripravljena, postopoma dodajte moko.
Mešajte le toliko, da dobite enotno testo – prekomerno mešanje lahko vpliva na strukturo peciva.
Borovnice rahlo povaljajte v moki, da med peko ne potonejo na dno, nato jih skupaj s čokoladnimi kapljicami nežno vmešajte v maso.
Testo vlijte v namaščen pekač in ga enakomerno poravnajte.
Pecite približno 50 minut pri 160 °C, dokler pecivo ne dobi lepe zlato rjave barve in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne ostane čist.
Ko je pecivo pečeno, ga pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa ga rahlo potresite s sladkorjem v prahu.
Borovnice niso le okusne, ampak tudi bogate z antioksidanti, zato lahko s to sladico združite užitek in kanček koristi.
Sestavine
Natisni