TISKANJE RECEPTA | Fižolova juha s špinačo in paradižnikom ...
Fižolova juha s špinačo in paradižnikom
Sestavina
2 žlici oljčnega olja 1/2 sesekljane čebule 2 stroka česna 400 g narezanih paradižnikov v pločevinki 1 lovorjev list 800 ml zelenjavne osnove (iz kocke) 60 g majhnih testenin 250 g belega fižola 150 g grobo natrgane sveže špinače ali 2-3 kocke zamrznjene špinače Nariban sir za posip
Postopek
V jušnem loncu na zmernem ognju segrejemo olivno olje, dodamo čebulo in česen ter pražimo, da posteklenita.
Dodamo narezan paradižnik in lovorjev list, premešamo in na kratko pokuhamo (1-2 minuti, če je paradižnik iz konzerve, in 5-7 minut, če je svež). Prilijemo zelenjavno osnovo in pustimo, da juha zavre.
Dodamo testenine, zmanjšamo ogenj in kuhamo 10-12 minut oziroma dokler se testenine ne zmehčajo.
Vmešamo fižol in špinačo ter kuhamo, dokler špinača ne oveni. Odstranimo lovorjev list.
Juho postrežemo potreseno z naribanim sirom in z rezino polnozrnatega kruha.
Sestavina
Natisni