|
|
TISKANJE RECEPTA | Torta z orehi in čokolado ...
Torta z orehi in čokolado
|
 Sestavine
8 jajc
250 g sladkorja
80 g moke
50 g drobtin
150 g mletih orehov
6 g pecilnega praška
200 ml pomarančnega soka
Krema
300 g sladkorja
1 l mleka
120 g gustina (koruzni škrob)
200 g masla ali margarine
150 g mletih orehov
Preliv
200 g čokolade
200 ml sladke smetane
Postopek
Priprava biskvita
Stepite jajca in sladkor, da dobite rahlo in penasto zmes.
Dodajte moko, drobtine, pecilni prašek in mlete orehe.
Dno modela (26 cm) obložite s papirjem za peko.
Zmes vlijte v model.
Pecite približno 45 minut na 180 °C.
Pečen biskvit ohladite in ga razrežite na tri plasti.
Vsako plast navlažite s pomarančnim sokom.
Priprava kreme
Na nizki temperaturi stopite sladkor.
Previdno dodajte 800 ml vročega mleka in mešajte.
Posebej zmešajte gustin, 200 ml mleka in vanilijev sladkor.
Mešanico vlijte v mleko in kuhajte, dokler se ne zgosti.
Kremo ohladite.
Vmešajte maslo in mlete orehe.
Sestavljanje
Na prvo plast biskvita, ki ste ga namočili s sokom, nanesite kremo.
Pokrijte z drugo plastjo in ponovite.
Zaključite s tretjo plastjo in premažite celotno torto.
Prelijte s čokoladnim oblivom (200 g čokolade in 200 ml smetane stopite nad paro).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni