1 kg krompirja 200 g kislih kumaric 2 jajci 1 žlica gorčice 3 žlice majoneze 3 stroki česna sol poper olje kis od kislih kumaric (po okusu)
Postopek
Krompir skuhajte v olupku.
Še vročega olupite in narežite na rezine ali kocke v skledo.
Dodajte sol in malo olja ter premešajte, da se krompir lepo napoji.
Ko se nekoliko ohladi (naj bo še topel), dodajte: nasekljane kisle kumarice, nasekljana kuhana jajca, gorčico in majonezo, stisnjen ali nasekljan česen, poper in kis od kumaric po okusu.
Vse skupaj dobro premešajte.
Topel krompir bolje vpija začimbe in preliv, zato je solata bolj sočna in okusnejša kot pri popolnoma ohlajenem krompirju.
Sestavine (za 4 osebe)
Natisni