5 jajc 250 g sladkorja v prahu 250 g masla 1 zavitek vaniljevega sladkorja (ali nekaj kapljic vaniljevega izvlečka) 100 g zmletih orehov 250 g moke 1 zavitek pecilnega praška 1 žlička zmletega cimeta 1 žlica kakava v prahu 3 jabolka 1–2 žlici ruma sladkor v prahu (za posip)
Priprava
Pečico segrejemo na 160 °C.
Jajca ločimo in iz beljakov stepemo trd sneg.
V večji skledi penasto umešamo maslo, rumenjake in obe vrsti sladkorja.
Nato primešamo sneg, moko, presejano s pecilnim praškom, orehe, cimet in kakav.
Jabolka olupimo, narežemo na kocke in polijemo z rumom, nato jih vmešamo v testo.
Testo razgrnemo v namaščen in pomokan model ter pečemo 1 uro in 15 minut.
Sestavine
Natisni