TISKANJE RECEPTA | Najbolj preproste testenine z jurčki ...
Najbolj preproste testenine z jurčki
Sestavine za 4 osebe
400 g jurčkov 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 1 šalotka 1 strok česna sol in sveže zmlet črni poper 300 ml sladke smetane 3 vejice timijana 120 g specka (lahko tudi slanine, šunke ali pršuta) 350 g testenin oblike pappardelle 50 g parmezana
Priprava
Gobe očistite z vlažno krpo in jih narežite na tanke rezine.
V ponvi segrejte olje, dodajte gobe in jih nekaj minut dušite, dokler zlato ne porumenijo.
Dodajte drobno nasekljana šalotko in česen ter dušite še eno minuto.
Začinite s soljo in poprom.
Vmešajte smetano in timijan, zmanjšajte temperaturo, dodajte tanke rezine specka in kuhajte, dokler se smetana malce ne zgosti.
Medtem v veliko rahlo osoljene vode skuhajte testenine al dente, jih odcedite, odstavite in takoj postrezite.
Sestavine za 4 osebe
Natisni