TISKANJE RECEPTA | Zeljna enolončnica s klobaso in slanino ...
Zeljna enolončnica s klobaso in slanino
Sestavine (za približno 4 osebe)
350 g svežega zelja 250 g kislega zelja 160 g čebule 120 g korenja 200 g slanine 350 g klobase za kuhanje 2 l mesne juhe (lahko iz jušne kocke) 2 lovorova lista 10 g kopra 300 g krompirja 2 žlički sladke paprike 1 žlička soli 1/2 žličke mletega popra
Postopek
Čebulo drobno sesekljajte. Korenje narežite na tanke pol kolobarje, sveže zelje in krompir pa na manjše kocke.
Klobaso narežite na kolobarje, slanino pa na manjše koščke.
V večjem loncu najprej približno 3 minute pražite slanino, da spusti maščobo.
Dodajte narezano klobaso in pražite še približno 3 minute, da se rahlo zapeče.
V lonec dodajte čebulo in korenje ter vse skupaj pražite približno 4 minute, občasno premešajte.
Primešajte sveže zelje in ga pražite še približno 3 minute, da nekoliko ovene.
Nato dodajte kislo zelje, krompir, mesno juho, sladko papriko, sol in lovorova lista.
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito približno 15 minut, da se krompir zmehča.
Na koncu enolončnico posujte s sesekljanim koprom in postrezite vročo.
Sestavine (za približno 4 osebe)
Natisni