3 pomaranče 180 g masla 12 jajc 525 g nerafiniranega sladkorja 3 žlice moke 8 žlic kokosove moke 4 žlice pomarančne marmelade nekaj listov mete
Postopek
Pečico segrejte na 175 °C.
Naribajte lupino dveh pomaranč. Stopite maslo. V skledo dajte maslo, jajca, naribano pomarančno lupino in sok dveh pomaranč, sladkor in moko. Zmešajte v gladko zmes.
Pekač z visokim robom obložite s papirjem za peko in vanj vlijte zmes.
Biskvit pecite približno 20 minut do zlatorjave barve.
V suhi ponvi pražite kokosovo moko približno 3 minute do zlatorjave barve.
Na kuhinjsko ploščo položite čisto kuhinjsko krpo. Čez biskvit dajte list papirja za peko, da ga boste lahko dobro obrnili. Pekač z biskvitom obrnite na kuhinjsko krpo.
V posodi segrejte pomarančno marmelado z malo vode. Biskvit premažite z marmelado.
Po biskvitu potresite malo kokosove moke in ga zvijte. Biskvit potresite s preostankom kokosa. Preostalo pomarančo narežite na rezine z olupkom vred. Rezine na eni strani prerežite do polovice in jih postavite na rulado.
Sestavine
Natisni