TISKANJE RECEPTA | Kruh brez vzhajanja s sirom, česnom in zelišči ...
Kruh brez vzhajanja s sirom, česnom in zelišči
Sestavine
Za kruh:
280 g gladke moke 200 g trdega sira (npr. cheddar ali gauda), narezanega na koščke 180 ml polnomastnega mleka 120 g navadnega jogurta 50 g masla, stopljenega 30 ml olivnega olja 2 veliki jajci 1 čajna žlička sode bikarbone ½ čajne žličke soli
Pečico segrejte na 180 °C. Pekač za kruh namastite in po želji obložite s papirjem za peko.
V manjši posodi zmešajte vse sestavine za zeliščno mešanico in pustite stati, da se okusi povežejo.
V večji skledi premešajte moko, sol in sodo bikarbono.
V drugi skledi zmešajte jogurt, mleko, olivno olje, stopljeno maslo in jajca.
Mokre sestavine vlijte k suhim in nežno premešajte, le toliko, da dobite enotno maso. Ne mešajte predolgo.
V pekač vlijte tretjino mase. Po vrhu razporedite tretjino sira in tretjino zeliščnega olja.
Postopek plastenja ponovite še dvakrat, da porabite vse sestavine. Nekaj koščkov sira lahko rahlo potisnete v notranjost, nekaj pa jih pustite na vrhu.
Pecite približno 30 minut, dokler površina ne postane zlato r. Nato kruh pokrijte z aluminijasto folijo in pecite še približno 20 minut, da se speče tudi v sredini.
Z zobotrebcem preverite, ali je kruh pečen. Če pride ven suh, je pripravljen.
Pred rezanjem pustite, da se nekoliko ohladi.
Postrezite topel, z maslom ali kot prilogo k enolončnicam in juham.
Sestavine
Natisni