Piščanca narežemo na kocke in začinimo z: olivnim oljem, soljo, poprom, mešanico začimb, papriko. Dobro premešamo in do uporabe pustimo v hladilniku.
Čebulo narežemo na kocke in pražimo 5 minut. Dodamo korenje in pražimo še 5 minut.
Dodamo meso in vse skupaj pražimo 10 minut.
Po 10 minutah dodamo zamrznjen grah in krompir. Začinimo s suho mešanico začimb in paradižnikovim koncentratom, dobro premešamo in dodamo lovorov list. Pustimo 5 minut.
Prilijemo 500 ml vode in pustimo vreti skupaj 45 minut. Dodamo česen.
Ko je juha že kuhana, v skledi zmešamo moko in toplo vodo ter dodajamo v lonec do želene gostote.
Dodamo peteršilj in pustimo na ognju še nekaj minut. Po potrebi dosolimo.
Sestavine
Natisni