TISKANJE RECEPTA | Kruh iz samo štirih sestavin ...
Kruh iz samo štirih sestavin
Sestavine
360 g moke za kruh (lahko uporabite tudi navadno belo moko) 2 čajni žlički suhega kvasa 2 čajni žlički soli 355 ml tople vode
Priprava
V veliki skledi zmešajte moko, kvas in sol. Dodajte toplo vodo in z lopatico ali leseno žlico mešajte, dokler ne nastane grobo, lepljivo testo. Ni potrebe po gnetenju – lopatica je povsem dovolj.
Skledo pokrijte s prozorno folijo in pustite testo vzhajati na toplem 2–3 ure, dokler se ne podvoji.
Velik pekač rahlo pomokajte. Testo stresite na pomokano površino in ga razdelite na dva dela. Oblikujte podolgovate hlebce, približno 23 × 8 cm.
Hlebce položite na pekač, rahlo pokrijte s folijo in pustite vzhajati še 45 minut. Pečico segrejte na 245 °C.
Pred peko odstranite folijo. Z ostrim nožem naredite zareze po vrhu hlebcev. Za hrustljavo skorjo položite posodo z vročo vodo na dno pečice, kar ustvari paro, in hitro zaprite vrata.
Pecite 20–25 minut, dokler hlebca nista zlato r. Pred rezanjem pustite, da se kruh vsaj 20 minut ohladi.
Ta preprosti recept dokazuje, da odličnega domačega kruha ni treba pripravljati s kompleksnimi tehnikami ali dragimi pripomočki. Potrebujete le nekaj sestavin, kanček potrpežljivosti in pečico, da vaš dom napolnite s toplino in vonjem svežega kruha.
Sestavine
Natisni