TISKANJE RECEPTA | Skutni cmoki s slivami in mandlji ...
Skutni cmoki s slivami in mandlji
|
 Sestavine:
250 g pasirane skute
150 g ostre moke
2 rumenjaka
40 g masla
Ščep soli
10 sliv
50 g drobtin
50 g mletih mandljev
4 žlice sladkorja
Priprava:
Pasirano skuto pretlačimo v večji skledi, dodamo rumenjaka, moko, stopljeno maslo, sol in vse skupaj dobro premešamo
Skutno testo zavijemo v plastično folijo za živila in postavimo v hladilnik za 30 minut
Testo nato razvaljamo v večji svaljek na pomokani površini in ga razdelimo na 10 enakih delov
Iz vsakega kosa testa oblikujemo kroglico, jo sploščimo, na sredimo postavimo slivo in okoli nje ovijemo testo
Zavremo 3 l vode in ji dodamo nekaj soli
Cmoke kuhamo 10 minut na zmernem ognju
Vmes pa v ponvi na maslu popražimo drobtine in mlete mandlje
Cmoke postrežemo z mandlji in drobtinami in jih posujemo še s sladkorjem
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni