 Sestavine
za testo za lazanjo
250 g mehke moke
2 jajci
ščepec soli
1 žlica olja
1 žlica hladne vode
Postopek
Vse sestavine zmešamo, nato pa 15 min dobro gnetemo.
Testo naj počiva vsaj pol ure.
Zvaljamo ga in narežemo na toliko delov, koliko plasti želimo imeti.
Nasvet
Testo je primerno tudi za rezance, krpice, torteline in raviole. V kolikor pri lazanji uporabljamo bešamel, testa predhodno ni potrebno kuhati.
|
Natisni